今日の夕食は、お庭バーベキューです。ウチのバーベキューは、以前にも挙げましたが、ガッツリお肉を焼くことはほとんどしません。 今日の焼き物は、トウモロコシ、椎茸、エリンギ、鮭のホイル焼き、子供用フランクフルト、焼おにぎり、イノシシのバラ肉です…

本日のお酒は先日飲んだ、斎藤酒造さんの英勲 秋上がり、2本目です。 どんなお料理にも合う日本酒です。今日は、猪肉をフードプロセッサーでミンチにして もやし・しめじと一緒に、ごま油で炒めます。 味付けは、ニンニク、鶏がらスープ、オイスターソース。…

随分と涼しくなってきました。午前中は、家族で動物園へ行きました。 早い時間に行ったのですいていましたが、帰る間際のお昼頃になると人が増えてきました。 （観光客が増えてきましたね。） 退院してから通院する度に動物園の横を通る際、「動物園行きたい…

今日の夕食はイノシシカレーです。 11月から猟期に入ります。（狩猟をしてもよい時期は決まっています。） 夫が狩猟を始めた際に、何かの記念日のプレゼントとして買った、業務用の冷凍庫。 その中にはまだまだ昨年獲れた猪のお肉がたくさん眠っているので、…

本日は、長野県のひやおろし。 渓流 大吟醸 遠藤酒造場さん あと味がすっきりだけど、甘味が強くて、あっという間になくなっちゃう😁 普段、日本酒は辛口派ですが、ひやおろしの甘さは大好き💕今日も美味しくいただきました😊

伏見の斎藤酒造さんの9月限定のお酒、「長月〜桔梗」純米大吟醸の原酒です。 ラベルもキレイ💕 米の旨味がしっかり感じられて、とてもフルーティー。贅沢な味です。香りもいい❣️ 秋の夜長に、夜風にあたりながら飲みたい感じです。 お値段は前回紹介した「秋上…

9月に入り、日本酒の「ひやおろし」の季節がやってきました。 ひやおろしは、火入れを一度行ってから貯蔵したお酒です。 一度火入れを加えた後に、夏のあいだ寝かせてあるので、熟成されています。そのため、味わいがまろやかで、日本酒の味わい深さを楽しめ…

ウチのトイレには、癒しのための水槽があります。（子どもたちはじっと観察して、学校へ行く前だというのにトイレから出てこないということが多々ありますが、、） ビー玉などで見た目も可愛くし、中には赤ちゃんメダカとヌマエビとカワニナを入れてます。暑…

家の庭で、好きなものを好きなように育てていたら、モノを置く場所がなくなり、夏の子どもプールも広げにくいほど散らかってきたので、整理することにしました。まずはメダカたち。 鉢を並べるだけにしていたのですが、卵をたくさん産んで増えてきたので、ス…

昨年は子どもの入院で十分に世話ができなかったのですが、今年は例年より少し力を入れて（お金をかけて）お世話する準備をしました。 6月末の写真です↑ 実家にあった水鉢をもらい、ミニ睡蓮をホームセンターで購入して、ミニミニビオトープです。5月の末から…

夫の畑で毎日採れる、色とりどりのミニトマト。 暑くなってきたせいか、冷蔵庫に入れないとすぐにダメになります。 毎日たくさん採れるので、ご近所さんにお裾分けしても、どんどん溜まっていきますそこで、ちょっと手を加えて日持ちするようにしました。1.…

次女の入院で、1年ほど全く運動しない日を過ごし、身体が鈍っているなぁとは感じていたのですが、、、これほどとは！！ 昨日、小五の娘と山道を1キロほど走りました。 スタートして早々に、急な短い登り坂が4本程あるのですが、3本目からもうスピードが出ず…

「うんちする！」と宣言してから、ウチの次女3歳児は排便を始めます。 入院してたこともあり、まだオムツはとれていません。現在トイレトレーニング真っ最中ですが、ウンチはオムツでしたい派です。 頑張る場所は、テレビ前でテレビ台に両手をつき、テレビと…

七夕です。 残念ながら雨☔️ですが、子どもたちのリクエストに応えて、七夕そうめん。 ごちゃごちゃ乗せすぎぐらいが、子どもには嬉しいようで、大喜び。よかったよかったお供は、越後酒造場さんの甘雨 （ラベル剥がしてから写真撮るのを思い出して撮ったので…

子どもが入院すると、多くの場合、親も付き添いで一緒に病院で寝泊りします。 我が子のときもそうでした。 付き添いは夫と交代しながらだったので、必要なモノは家から持ってきたり、買い物したりできたので、割と不自由なく生活していましたが、覚書として…

昨年のGWあたりから、流行りの手足口病やアデノウィルスで体調が良くない日々が続いた次女。 アデノウィルスの検査をしてから数日、ウィルスがなくなって、本人は元気に活動したり笑ったりはしているものの、、親として彼女の調子の悪さを何かしら感じていま…

楽天の溜まっていたポイントで、ヨガマットを購入しました。(到着日が過ぎても商品が届かず、お店からの連絡も皆無で、、、ちょっとドキドキしましたが、お店に連絡するとすぐに送ってくれました)秋には仕事に復帰する予定なのですが、子どもの入院の付き添…

買い物に行ったら、見つけてしまいました。 豆アジ、298円。その隣に並んでたのが 小鮎、298円。迷いなく、買いました。どちらとも。 豆アジは南蛮漬けに。 明日の晩まで、残らないかな😅小鮎は天ぷらに（写真撮り忘れ）しました。 揚げたての小鮎に塩と山椒を…

ロース肉のビール煮を、猪肉で作ってみました。 材料 ロース肉 玉ねぎ ビール 塩（岩塩がオススメ） 胡椒 ローリエ だけです。1.かたまりのロース肉を1㎝ほどの厚さに切り、塩を振り休ませる。 2.肉を休ませている間に、玉ねぎ4個を薄切りにしてオリーブオイ…

女の子っていつの間にか、大きくなってます。我が子もそう。 そこで考えるのが、、下着について。 子どもが言い出す前に用意する？ 子どもが友だちの様子を伝えてきてから用意する？ などなど、いつ、どんな手順で用意し、子供に着用させるかを考えてみまし…

前々から欲しいと思っていた、フードプロセッサー カプセルカッター ボンヌ 10年ほど前に娘の離乳食作り用にと買ったティファールのブレンダーの使い勝手が悪くなってきたので、5月の夫の誕生日を口実に？プレゼントしました。 ちゃんと、夫の欲しがっていた…

ご近所さんに、鮒をいただきました。 30センチぐらいで、生きてます 夫が血抜きをし、 その後、私が背開きに。 鮒を料理したことはなかったのですが、、鯉を甘露煮の様に甘く炊いたモノが好きで、そんな感じで炊いてみたいと思い、挑戦してみました。 鮒は骨…

買ったはいいけど、派手すぎて結局着なかったという、有名スポーツメーカーのゴルフウェアを2着もらいました。 私が着るには大きいので、、リメイクです。 ドライメッシュの生地で通気性がいいのですが、白とピンクで柄もたっぷりなので何にリメイクするか悩…

一時期に比べると随分値が下がってきた使い捨てマスクですが、やはり高い。1000円を切るまでは買わないと、なんとな〜く思っている今日この頃です話は逸れますが、以前、仕事をお休みしていると書いたのですが、昨年の夏に子どもが病気で入院したからなんで…

小学生が学校に行ったものの、3歳児は家にいます。 パワフルな彼女は、家中のおもちゃをひっくりかえし、しばらくはおままごとや人形遊びをしていましたが、長く続くわけではなく、、日々、全力で相手をするのも疲れたので、今日は、3歳児でも出来るバナナケ…

今日は、3人の子たちのリクエストで、おうちバーベキュー。 基本、家族だけでやるときは、焼肉用のお肉を買うことはほとんどありません。 じゃあ、何を焼くのかって？？ 子どもたちのためにソーセージとおにぎりは必須。 それから今日は、鮎、椎茸、トウモロ…

毎年、6月に入るとウズウズして、作りたくなるのがジンジャーシロップ。もちろん今年も。 新生姜で作ると、シロップがピンクになって、ハッピーな気分になります さらに、赤紫蘇で紫蘇ジュースも一緒に作っちゃいます。 手前のキレイな赤紫色が紫蘇ジュース…

フルタイムお仕事をしばらくお休みしています。 もう少ししたら時短で復帰をする予定ですが、これまでの自分の仕事の仕方や、世の中の様子を見ていると、このままでいいのかな、、なんていろいろと思うところがあり、まずはブログを始めることからやってみた…