おかんとお酒

3人の子どもと毎日を楽しく美味しく快適に。ゆる〜い子育とお酒を中心とした雑記ブログです。

父の日に日本酒を!?

長女が模試を受けている間、待ち時間に伊勢丹にて。

日本酒を見ようかと酒屋さんコーナーに寄ると、店員さんに呼び止められました。
「父の日用ですか?」と。
「はい」とにっこり答えましたが、(父の日を名目に私が飲むお酒探しです)と、心の中で答えてました(笑)
「どんな感じがお好きですか?(お父様は?という店員さんの質問)」
「そうですねー、純米酒で、中口で、キリッとしていて後味はしつこくないけど、米の旨味や甘味は感じられるので、酸味がきつすぎなくて、、もちろん醸造アルコールは入っていなくて、、、、(そんなお酒が私は飲みたいです😊)」
、、と、話は噛み合っているけど、誰が飲むかは店員さんと私が思ってるのは違うな、、なんて思いながらあえて言わずにお勧めしていただいたのが、
山本本家さん 特別純米 神聖 
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なるほど、店員さんのおっしゃるとおりで美味しい😋
しかも無難すぎず、どんな料理にでも合いそうです。
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試飲をせずに、、食べたいものを買って帰りました。
パクチー蒸し鶏のサラダ
生春巻きの揚げ春巻き
おウチで、採れたて茄子を味噌炒めに。
採れたてキュウリと大葉は、茗荷とサラダ風浅漬けに。

やっぱり伏見のお酒は、身体に合うようです。
いつの間にか空っぽ😁

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巣箱ペインティング

ご無沙汰しております。
お酒は毎日のように飲んでいるのですが、なかなか記録を残しておくことが出来ずにいます😅

さて、今回はお酒ではなく、蜂🐝です。
夫が蜜蜂を飼い始めました。
今年は蜜を採りません。しっかりと冬越しできるような群れにして、来年から蜂蜜をいただくそうです。

蜂の巣箱は、盗難にあうこともあるらしいです。
それなら!盗難防止のために絵付けしよう!ということになり、私にお仕事が回ってきました。
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いろいろと考えましたが、、
ステキな群れになるようにと願いを込めて、ナウシカです。
もし、今後巣箱が増えたら、、ジブリシリーズで描いていきたいと思います。


しかしまぁ、子どもが3人も家にいる時にこんなことをすると、専念するなんて到底無理😅
何度中断したことやら、、それでも、仕上げる!という最終地点があるので、とりあえずの達成感は感じることができました。
子育て中って、家で達成感を得るなんてことはほとんど無理ですもんね😅

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サクラソウの種取りをしました

GW2日目、すっきりしない天気が続いてます。
明日は晴れますように☀️
(布団カバーを洗いたい)

どこにも行けないので、今日は庭仕事です。
毎年こぼれ種から咲いているサクラソウの種を取ってみようと思っていたのですが、10年以上経ってやっと本日、実現しました。


いろいろ調べていると、株分けでも苗が出来ることが判明。
毎年、枯れてきたら抜いて処分して、鉢と土を使い回していた自分に教えてあげたい😩

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来年もキレイな花を咲かせてくれますように。


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KUNISAKIとKAMOGATA

GWです。
今日は3時過ぎからすごい雨と雷。
小さい子たちは怖がってました⚡︎

昨日、3度目のsaketakuが到着しました。
2本ともおしゃれなラベルが可愛いです💕


萱島酒造さん 
KUNISAKI純米66無ろ過生原酒

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甘味の強いお酒ですが、くどくない。アミノ酸を感じるお酒です。
一緒に送られてきたいぶりがっこ と
いただくと相性抜群!燻された香りが引き立ちます。



丸本酒造さん 
kamogata純米大吟醸無ろ過原酒

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オーガニック認証の3大スタンダードを日本で最初に取得し、有機栽培にも取り組む酒蔵だそうです。
華やかな香り。純米大吟醸で中口で、甘すぎず旨味が強く後味もいい!かなり好みの味です。
  

ステイホームな長期の休みで、子ども3人が家にいて、、怒ってばかりになりそうですが😅
イライラせず(初日から起こりまくってますが)平和に過ごせたらと願っています(笑)

GW、、やりたいこと
その1 YouTubeを1本はアップする。
その2 パンを作る。
その3 子どもに頼まれていた柄のマスクを作る。

やりたいこと(やらねばならない家事)は山のようにありますが、自分がやりたいことのための時間を少しでも作れたらと思いつつ、、飲みすぎて幸せに寝つく日々になりそうです😅


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英勲 純米吟醸55 弁柄 うすにごり生原酒

今月、たくさん買ってしまった今月、たくさん買ってしまった英勲
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左から、
氷冷貯蔵純米大吟醸
英勲純米吟醸
英勲純米吟醸にごり酒
英勲純米吟醸55弁柄うすにごり生原酒
英勲母の日ギフト(英勲ミニトート付き)

ん〜幸せです💕

今日は、1番飲みたかった
純米吟醸55 弁柄 うすにごり生原酒をいただきました。
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蓋を開けると、ポンっと栓が飛びました(笑)
微発泡です。
とても上品な甘味。
キンキンに冷えているのはワインみたいでスッキリして美味しい😋
少しぬるくなると、醪の感じがしっかり出てきて私の好み😋

新玉ねぎを使った麻婆豆腐と
採れたての春菊をさっと茹でて胡麻和えに😋

新玉ねぎの収穫

なんとなくそうなる気はしていたものの、感染者の増加にやっぱり怖くて家でひっそりと息を潜めて生活する春。
コロナが蔓延し始めた昨年から、第何波が来ようとも、ウチの生活スタイルはほとんど変わりません。

病児を抱える家は特に今回の第4波、気が気でないと思います💧

だからこそ、おウチ時間を楽しむ術を考えないといけません。



夫の畑で新玉ねぎが大きくなったので、家族みんなで収穫しました。

新玉ねぎ、採れたてをスライスして、空気に触れさせておくと、ビックリするほど甘くなります。まるで梨のよう。最低でも2時間ぐらい。
昔、タッパーに入れて少し隙間を作って冷蔵庫に一晩入れておくと甘くなると、淡路島の玉ねぎ農家さんに教えてもらいました。
、、冷蔵庫の中の匂いがどうなるか、、ご想像通りです😅

この日は、お昼に丸ごとオニオンスープ
夜に、玉ねぎ3個入りのカレー(スパイシーなのに甘味の強いカレー🍛 子どももいつもの倍ぐらい食べてました。)

翌日は、玉ねぎ丸ごとホイル蒸し
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バターとハーブソルト。そして少しのポン酢をかけて美味しい😋

そして今日は、鰹のたたきf:id:sachiox:20210420191608j:plain
最近お気に入りの一番搾り 黒生
ビールは好んで飲みませんが、黒ビールだけは別です🍺
今日みたいに暑い日は最高ですね。

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saketaku 亀の海

暖かくなってきましたが、毎週日曜日が雨☔️です。
洗濯したいモノが山盛りなのですが、、なかなか夏に向けての準備が進みません😅

先月saketakuという、日本酒の定期購入システムを知り、頼んでみることにしました。
月末に、2本とおつまみが送られてくるコースを選びました。
1回目
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そして二回目の今回、
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長野県、土屋酒造店さんの
亀の海 特別純米
亀の海 純米吟醸

2本のお酒と、
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秩父しゃくしな漬けが送られてきました。

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特別純米の方は、上品で香り高く、華やかな味。
私の好みでした。

純米吟醸の方は、甘みの中に酸味が立ち、これまでに飲んだことのないような味わいにビックリ❗️これは好みが分かれるなぁ、、と思います。
特別純米と一緒に飲むとちょっと飲みにくいと感じますが、単品で飲むと酸味が強めのちょっと風変わりな日本酒、、というぐらいで飲みにくいわけではありませんでした。


お値段的には少々高い気がしますが、どんなお酒が送られてくるかのワクワク感や、飲んだことのないお酒に出会える楽しさを考えると、もう少し続けてみたいなぁと思います。

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