英勲 吟醸うめしゅらいと
お正月も終わり、今日から仕事始め。
世の中は相変わらず、忙しそうに動いてますが、これからどうなる！？
早い決断を待ちたいところです。
今日は少し前に購入していた、吟醸酒で仕込んだ梅酒をいただきました。
斎藤酒造さん 英勲
吟醸うめしゅらいと
リキュールということなので、ロックで🥃
甘くって飲みやすく、最後に吟醸酒の風味が口に残ります。
お上品な梅の甘みがとろけるように口の中へ入ってくるような感じです。
プレゼントなどに喜ばれそうなオシャレな瓶。
アルコール度数も８度ほどなので、お酒の苦手な方にも。
375mlなので、あっという間に飲み切ってしまいました😅
お料理と一緒にいただく私個人の感想ですが、日本酒の旨味が口の中にふわっと残るから、甘味がもう少し控え目だったら嬉しいなと思いました。
トリの唐揚げ、里芋の唐揚げ
おでん、チョレギサラダ、
おせちの残り、、などと一緒に。
本当は年末までに畑の里芋を抜いてしまいたかった夫なのですが、掘り立ての里芋のねっとりほっこり感を味わいたいのでそのままにしてもらっていました。
今日は掘り立てを洗った茹でて、皮をむいたら鶏肉と一緒に漬け込んで、片栗粉をまぶして揚げただけ。
里芋本来の味とねっとりほくほく衣のカリカリがたまりません😋
