YEBISUとキッシュとロールキャベツ
今日は少し時間に余裕があったので、
キッシュとロールキャベツを作りました。
キッシュは、冷凍のパイ生地を使うので、意外と簡単にできちゃいます。
中身はほうれん草と玉ねぎとしめじとベーコン。
ベーコンの旨味とパルメザンチーズがいい感じに混ざり合い、サクッとしたパイ生地の食感がアクセントになっています。
ロールキャベツは豚ミンチで。コンソメスープに少しのトマトソースをプラスしてシンプルに。
たくさん作り、翌日は粉チーズをのせてオーブンで焼いていただくことが多いです。サクッとした食感がプラスされて楽しめます。
気温が下がってくると、キンキンに冷えたビールよりも、YEBISUが飲みたくなります。
休肝日の生チョコ
やっと週末♪orもう週末！？みなさんはどちらでしょうか。
ウチは後者かもしれません😅
さて、本日はホントに休肝日。
お酒は飲んでいません。
ただ、、、
子どもたちが寝た後に、チョコレートを食べました🍫
これは、お酒に入りますか？😁
夫によると、お酒を飲んでるのとあまり変わらないそうです🥃
若い頃、ロイズの生チョコを頂いたりしたら、嬉しくて一箱ぐらいすぐに食べてしまっていましたが、もうそれはできなくなりました。
とっても美味しいチョコで、もったいない！という気持ちと、たくさん食べると胸焼けが、、
年寄る波には勝てません😅
でも、ゆっくり長く楽しめる喜びがありますね。
明日も食べよっと😋
ABASHIRI プレミアムビール
今日も休肝日の予定が、流れてしまいました💦
コップに半分だけ、ビールをいただいてしまいました。
網走ビールのプレミアムビールです。
網走産の大麦麦芽を使用したビールだそうです。
夏の暑い日、キンキンに冷えたビールを一杯だけ飲むのは好きですが、基本的に苦味の強いビールは苦手な私。
そんな私が、涼しくなってきたこの時期に、ひと口飲んで「飲みやすい！」と思いました。
ですから、ビール党の方は物足りないと感じるかもしれません。
ビールにはあまりないようなフルーティーな感じの香りがします。
コクがあり、キンキンに冷えてないほうが、旨味を感じられるような気がします。
ほのかな苦味の中に甘味が感じられ、最後にキレのよい苦味が残る、、といった感じでしょうか。
ビールはあまり好んで飲むことはないし、味の違いってそれほどよくはわからないのですが、これはまた飲みたいなと思いました😋
京都伏見 レモンリキュール
日本酒が多い私ですが、リキュール類も好きです。
京都伏見 レモンリキュール
京都伏見区の農薬不使用のレモンで作られています。
こちらの期間限定イベントで購入しました。
アルコール度数は7%
甘いレモン味で、ロックも○、炭酸割も○、調子に乗ってジンを割ってみました😋
先日の青いジンです。
そっと注ぐと二層に分かれますが、混ぜるとピンク色になりとてもキレイです。
実はこのリキュールと青いジン、隣に並んでいたんです。どちらかに選びきれず、両方とも買ったんです。
混ぜないなんて選択肢はなかった（笑）
アルコール度数は高いハズなのに、リキュールの甘味とジンのほなかな苦味で調子良く飲めちゃう危険な組み合わせでした。
今日も美味しかった〜😋
